Comparativo entre niveles de nitrógeno y frecuencias de aplicación en el rendimiento de alcachofa cv. Imperial Star, bajo riego por goteo

Abstract

El presente trabajo compara niveles de nitrógeno y frecuencias de aplicación en el crecimiento y rendimiento de alcachofa cv. Imperial Star, bajo condiciones de riego localizado por goteo. El ensayo se realizó en la Unidad experimental en Riegos, perteneciente al Departamento Académico de Suelos de la Universidad Nacional Agraria La Molina, durante los meses de junio a diciembre del 2011. A nivel de campo se probó en alcachofa cv. Imperial Star, cuatro niveles de fertilización con nitrógeno; 80 kg/ha, 160 kg/ha y 240 kg/ha, con un testigo no fertilizado, 0 kg/ha de N. Asimismo, por nivel de nitrógeno en estudio se probó tres frecuencias de aplicación F1: convencional (50% a los 15 ddt y 50% a los 45 ddt), F2: regular (cada 15 días) y F3: fertirriego. El diseño estadístico empleado en el presente trabajo de investigación fue parcelas divididas, las frecuencias de aplicación fueron distribuidas aleatoriamente a nivel de parcelas y los niveles de nitrógeno fueron distribuidos aleatoriamente a nivel de subparcelas. El rendimiento comercial y peso de capítulos, presentan diferencias estadísticas significativas, mientras el número de capítulos por planta, altamente significativas, para niveles de fertilización nitrogenada. El área foliar y el diámetro de capítulos presentan diferencias estadísticas significativas para frecuencias de aplicación. Asimismo la materia seca total, presenta diferencias estadísticas altamente significativas. Para ninguna de las variables existe interacción entre los factores en estudio. El mayor rendimiento se encontró a nivel de 240 kg/ha de N a la frecuencia del fertirriego, alcanzando 23,542 kg/ha de capítulos, mientras que el menor rendimiento caracterizó al testigo no fertilizado a la frecuencia de aplicación de 50 – 50 con 14,259 kg/ha, siendo la diferencia porcentual 65%. Asimismo el rendimiento de capítulos aumenta conforme se eleva el nivel de nitrógeno aplicado. La adición de 80, 160 y 240 kg/ha de N respecto del testigo no fertilizado incrementan el rendimiento en 17.2%, 25.8 y 35.3% respectivamente, mientras que para frecuencias de aplicación, el rendimiento aumenta conforme se incrementa el número de aplicaciones del fertilizante nitrogenado. La respuesta en las variables de crecimiento del cultivo de alcachofa cv. Imperial Star establece que la altura de planta y área foliar alcanzan su valor máximo al nivel de 160 kg/ha de N, el número de hojas/planta a 240 Kg/ha de N, la materia seca total y de hojas y tallos, a nivel 160 kg/ha de N y la materia seca de capítulos a 240 kg/ha de N. Para frecuencias de aplicación, la altura de planta y número de hojas/planta alcanzan su máximo valor en la frecuencia de 15 días, el área foliar y los componentes del rendimiento, en la frecuencia del fertirriego. Bajo las condiciones de suelo, agua, clima y tecnología en el manejo del cultivo de alcachofa, los parámetros agronómicos que caracterizan al cv. Imperial Star, establecen una eficiencia de uso de agua (EUA) de 3.79 kg/m3 , un coeficiente de transpiración (CT) de 249.38 l/kg, una evapotranspiración del cultivo (ETc) con una media de 2.35 mm/día, el índice de área Foliar (IAF) de 10.76 m2 /m2 , el índice de Cosecha (IC) de 20.8%. Para un ciclo vegetativo del cultivo de 177 días después del trasplante, el requerimiento de riego fue 5045.5 m3 /ha y el coeficiente medio de cultivo (Kc) estimado en función de la evaporación del Tanque Clase A, de 0.99. La función de producción del rendimiento vs. niveles de nitrógeno, establece modelos de regresión polinómica de segundo orden para las frecuencias de 15 días y fertirriego con R2 de 0.9945 alcanzando su valor máximo 21,335 kg/ha y con R2 de 0.9945 y 23,805 kg/ha respectivamente. La frecuencia 50-50, establece un modelo de regresión polinomial de tercer orden con R2 de 1 pero de distribución errática y el análisis agroeconómico indica que los mayores índices de rentabilidad (IR) caracteriza al nivel 240 Kg/ha de N en todas las frecuencias de aplicación, siendo el valor más elevado en fertirriego con 90.1 % y una utilidad neta de US$ 3,906.5.