Evaluación de tres niveles de inclusión de harina de subproducto avícola en dietas de acabado para peces paco (Piaractus brachypomus)

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación de cuatro dietas isoproteicas (30%) e isoenergéticas (3.0 Mcal/kg), con niveles de inclusión de 0, 5, 10 y 15% de harina de subproducto de avícola (HSA) en reemplazo de harina de pescado (HP), en dietas de acabado para paco (Piaractus brachypomus), bajo condiciones controladas. El experimento se realizó en el Laboratorio de Investigación en Nutrición y Alimentación de Peces y Crustáceos (LINAPC) de la Universidad Nacional Agraria la Molina. La duración fue de 42 días y se utilizaron 32 pacos en acabado de 519.57 g promedio, adquiridos de la estación piscícola “Fundo Palmeiras. Los peces fueron distribuidos en cuatro tratamientos: Tratamiento control o T1, con 0% de HSA y 7.5% de HP; T2, con 5% de HSA y 1.5% de HP; T3, con 10% de HSA y T4 con 15% de HSA. Los parámetros de evaluación fueron: peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, longitud, tasa de eficiencia de crecimiento y tasa de eficiencia económica. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza bajo un DBCA, siendo el criterio de bloque el peso (pequeño, mediano, grande y muy grande); para la diferencia de medias se utilizó la prueba de Tukey. Los resultados obtenidos no mostraron diferencias significativas (P>0.05) para ninguno de los parámetros evaluados, sin embargo, numéricamente se observan mejores rendimientos con 10 y 15% de HSA. Los resultados del presente estudio indican que la HSA puede ser utilizada hasta en un 15% de inclusión en dietas para paco en etapa de acabado, sin repercusiones en los parámetros productivos

The aim of the present study was the evaluation of four isoprotein (30%) and isoenergic (3.0 Mcal / kg) diets, with inclusion levels of 0, 5, 10 and 15% of poultry by-product meal (PBM) instead of fish meal (FM), in finisher diets for paco (Piaractus brachypomus), under controlled conditions. The experiment was performed at the Laboratory of Fish and Shellfish Nutrition (LINAPC) of the National Agrarian University of La Molina. The duration was 42 days and 32 finisher pacos were used with an average of 519.57 g BW, obtained from "Fundo Palmeiras" fishing station, Satipo - Junín. The fish were distributed in four treatments: Treatment control or T1, with 0% PBM and 7.5% FM; T2, with 5% PBM and 1.5% FM; T3, with 10% of PBM and T4 with 15% of PBM. The measured parameters were: body weight, weight gain, feed intake, feed conversion rate, length, specific growth rate and economic efficiency rate. All data was analyzed by an analysis of variance (ANOVA), using a generalized randomized block design (DBCA), the block criteria was the body weight (small, medium, large and very large); for multiple comparison, Tukey test was used. The results show no significant differences (P>0.05) for any of the parameters evaluated; however, numerically, gave the best results with 10 and 15% PBM are observed. In conclusion, the results give us an indication that PBM can be used up to15% in diets for finisher pacos