Diseño de un sistema de refrigeración para túnel de congelamiento continuo de 500 Kg/h de tallo de Concha de Abanico
Fecha
2021Metadatos
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El presente trabajo está orientado a dar una alternativa de solución a la demanda en crecimiento de productos hidrobiológicos congelados para exportación y consumo interno. Donde se abordará el proceso de diseño, cálculo y selección de equipos de refrigeración para un túnel de congelamiento continuo de 500 kg/h de tallo de Concha de Abanico.
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- PES-AI Tesis [122]
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