Velocidad de mineralización del nitrógeno de fuentes orgánicas derivadas de la producción avícola

Abstract

La producción avícola es fuente importante de residuos orgánicos ricos en nitrógeno. El aprovechamiento de los residuos en la agricultura depende de la disponibilidad del nitrógeno que contienen. En el presente trabajo de investigación, se evaluó la velocidad de mineralización de nitrógeno de dos residuos avícolas: harina de sangre y lodo de flotación (DAF), y de cuatro formulaciones orgánicas: F1 (60 % guano de gallina y 40 % de harina de pluma), F2 (60 % guano de gallina y 40 % harina de sangre), F3 (50 % guano de gallina, 20 % harina de sangre y 30 % cadáveres de pollo) y F4 (50 % guano de gallina, 10 % harina de sangre y 40 % DAF), bajo condiciones de laboratorio e invernadero. Las fuentes fueron incubadas en jarras de plástico con 0.5 kg de suelo a dosis de 500 mg N kg-1 de suelo. Un tratamiento de fertilización inorgánica NPK (200-160-200 mg kg-1 ) y testigo sin fertilización fueron añadidos. La producción de nitrato, amonio y la tasa respiratoria de suelo fueron medidos cada 15 días hasta 90 días después de la instalación. Los mismos tratamientos fueron aplicados a macetas conteniendo 3.0 kg de suelo, en las que se sembró maíz híbrido PM 212 como cultivo indicador. La altura de planta, los pesos secos de la parte aérea y de raíces y la extracción de nitrógeno de la parte aérea, fueron determinados y las eficiencias agronómicas, fisiológica y de recuperación aparente de nitrógeno fueron calculadas al término del experimento. En ambos ensayos se empleó un suelo ácido proveniente de la provincia de Jauja (Junín), y se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro repeticiones. La formulación 3 mostró la mayor velocidad de mineralización de nitrógeno y la formulación 4, la mayor evolución de CO2. Los tratamientos no afectaron la altura de plantas de maíz, pero las formulaciones 1 y 3 superaron a los otros tratamientos en el peso seco de follaje. La fertilización inorgánica resultó en el mayor peso seco de raíz y la mayor eficiencia agronómica de nitrógeno. La harina de sangre incrementó el contenido de nitrógeno en el follaje y mostró alta eficiencia de recuperación, pero su eficiencia agronómica fue baja. La formulación 3 alcanzó la mayor eficiencia fisiológica, superando a la fertilización inorgánica. Se concluye que las formulaciones 1 y 3, son fuentes promisorias de nitrógeno disponible para las plantas

Poultry production is an important source of nitrogen-rich organic residues. The use potential of those residues in agriculture depends on their nitrogen availability. In this work, the rate of nitrogen mineralization in two poultry residues: blood meal and dissolved air flotation slurry (DAF), and four organic formulations: F1 (60% layer manure and 40% feather meal), F2 (60% layer manure and 40% blood meal), F3 (50% layer manure, 20% blood meal and 30% broiler corpses) and F4 (50% layer manure, 10% blood meal and 40% DAF), were evaluated under laboratory and greenhouse conditions. All organic sources were incubated in plastic jars containing 0.5 kg of air-dried soil, at a dose of 500 mg N kg-1 of soil. A treatment with inorganic NPK fertilization (200-160-200 mg kg-1 ) and an unfertilized control, were added. The production of nitrate, ammonium, and y respiration rate, were measured each 15 days up to 90 days after installation. The same treatments were applied to plastic pots containing 3.0 kg of soil. PM 212 hybrid corn seeds were planted in each pot as test crop. Plant size, dry matter production of shoots and roots, and nitrogen uptake by shoots, were measured at harvest; and the nitrogen agronomic efficiency, physiological efficiency and apparent recovery, were calculated. An acidic soil from Jauja (Junín), and a completely randomized design (CRD) with four replicates, were used in both experiments. Organic formulation 3 showed the highest nitrogen mineralization rate, and formulation 4, the highest CO2 evolving. The treatments did not affect plant size, but both formulations 1 and 3 exceeded the other treatments in shoots dry matter production. Inorganic fertilization resulted in the highest dry weight of roots and in the highest nitrogen agronomic efficiency. Blood meal increased nitrogen content in shoots and showed the highest apparent recovery efficiency, but a very low agronomic efficiency. Formulation 3 showed the highest physiological efficiency, exceeding inorganic fertilization. It can be concluded that both, formulations 1 and 3, are promising sources of available nitrogen for crops