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Eficiencia y productividad en la provisión del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, 2017 - 2018
dc.contributor.advisor | Condori Argandoña, Carlos Alberto | |
dc.contributor.author | Saint Pere Solis, Katherine Milagros | |
dc.date.accessioned | 2022-03-29T00:26:56Z | |
dc.date.available | 2022-03-29T00:26:56Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5283 | |
dc.description | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación | es_PE |
dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo es estimar la eficiencia y productividad del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en la prestación del servicio alimentario en sus 27 Unidades Territoriales. Para ello, se ha utilizado la metodología no paramétrica de Análisis envolvente de datos (DEA por sus siglas en inglés Data Envelopment Analysis) para el cálculo del Índice de Malmquist. Los resultados de este análisis nos permiten detectar los comportamientos eficientes y sobre todo ineficientes de las unidades territoriales, así también nos permite valorar la productividad de la intervención del programa. Este trabajo permitirá realizar un análisis de la eficiencia y productividad en la provisión del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, en las 27 Unidades Territoriales para los años 2017 y 2018 a fin de que sea una herramienta para la toma de decisiones, así mismo, fortalecer las acciones de la intervención. Como resultado se puede afirmar que el programa es eficiente en el uso de sus los recursos, en el periodo de evaluación. Asimismo, la infraestructura tecnológica y capacidad instalada es un factor que incide en el cumplimiento eficiente de la prestación del servicio alimentario. Palabras clave: Eficiencia, Productividad, Índice De Malmquist, Análisis Envolvente de Datos, Programa Social. | es_PE |
dc.description.abstract | The objective of this work is to estimate the efficiency and productivity of the Qali Warma National School Feeding Program in the provision of food service in its 27 Territorial Units. For this, the non-parametric methodology of Data Envelopment Analysis (DEA) has been used to calculate the Malmquist Index. The results of this analysis allow us to detect the efficient and especially inefficient behaviors of the territorial units, thus also allowing us to assess the productivity of the program intervention. This work will allow an analysis of the efficiency and productivity in the provision of the food service of the National School Feeding Program Qali Warma, in the 27 Territorial Units for the years 2017 and 2018 in order to be a tool for decision-making, likewise, strengthen the actions of the intervention. As a result, it can be affirmed that the program is efficient in the use of its resources, in the evaluation period. Likewise, the technological infrastructure and installed capacity is a factor that affects the efficient fulfillment of the provision of food service. | en_US |
dc.format | application/pdf | en_US |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional Agraria La Molina | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Control de calidad | es_PE |
dc.subject | Higiene de los alimentos | es_PE |
dc.subject | Factores de riesgo | es_PE |
dc.subject | Inocuidad alimentaria | es_PE |
dc.subject | Evaluación | es_PE |
dc.subject | Perú | es_PE |
dc.subject | Proveedores | es_PE |
dc.subject | Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma | es_PE |
dc.subject | Desayunos escolares | es_PE |
dc.title | Eficiencia y productividad en la provisión del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, 2017 - 2018 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
thesis.degree.discipline | Economía y Planificación | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación | es_PE |
thesis.degree.name | Economista | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 | es_PE |
renati.author.dni | 41904398 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | en_US |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-2958-958X | es_PE |
renati.advisor.dni | 07621845 | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional | es_PE |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.discipline | 311016 | es_PE |
renati.juror | Alcántara Santillán, Miguel Ángel | |
renati.juror | Chaparro Guerra, Luis Alberto | |
renati.juror | Sánchez Uzcátegui, José Miguel |
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