Efecto del reemplazo progresivo de Bacitracina metileno disalicilato por Enterococcus faecium sobre performance, morfometría intestinal y ósea en Broilers

Abstract

El estudio evaluó el efecto del reemplazo progresivo del antibiótico promotor del crecimiento por probiótico sobre el rendimiento, la morfometría intestinal y ósea en pollos de engorde de 1 a 21 días. El estudio utilizó 200 pollos BB machos Cobb 500, distribuidos en cuatro tratamientos con 10 repeticiones y cinco animales por repetición. Los tratamientos fueron: T1, dieta basal con BMD (500 ppm) de 1 a 21 días; T2, dieta basal con BMD (500 ppm) por 1-14 días y Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 15-21 días; T3, dieta basal con BMD (500 ppm) por 1-7 días y Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 8-21 días; T4, dieta basal con Enterococcus faecium (17,5 ppm) de 1 a 21 días. Se registraron semanalmente el peso vivo, la ganancia diaria de peso, el consumo de alimento y la conversión alimenticia. A los 21 días se sacrificó un animal por repetición para recolectar muestras histológicas de yeyuno y hueso tibiotarsiano. Se empleó un Diseño Completamente al Azar utilizando el procedimiento ANOVA y la prueba de Tukey para comparación de medias. Los resultados mostraron que el peso corporal y la ganancia diaria de peso fue favorable (p<0,05) para T1 en comparación con T2, sin ser diferentes de T3 y T4. En morfometría intestinal T4 tuvo mayor altura y área de vellosidad (p<0.05) que los otros tratamientos, mientras que en profundidad de cripta T1 fue menor (p<0.05) que los demás tratamientos. En morfometría ósea no se reportó diferencia (p>0.05) entre los tratamientos, mientras que en mineralización ósea se observó mayor (p<0.05) resistencia a la fractura en T4 en relación a T1, T2 y T3. Finalmente, el reemplazo progresivo de antibiótico por probiótico no presentó diferencias estadísticas entre tratamientos y los tratamientos exclusivamente con antibiótico o probiótico influyeron en la morfometría intestinal y resistencia a la fractura.

The study evaluated the effect of progressive replacement of growth promoting antibiotic byprobiotic on performance, intestinal and bone morphometry in broilers from 1 to 21 days. For this study, 200 Cobb 500 male BB chicks, distributed into four treatments with 10 replicates and five animals per replicate. Treatments were: T1, basal diet with BMD (500 ppm) from 1 to 21 days; T2, basal diet with BMD (500 ppm) for 1-14 days and Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 15-21 days; T3, basal diet with BMD (500 ppm) for 1-7 days and Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 8-21 days; T4, basal diet with Enterococcus faecium (17.5 ppm) from 1 to 21 days. Live weight, daily weight gain, feed intake and feed conversion were recorded weekly. At 21 days, one animal was sacrificed per repetition to collect histological samples of the jejunum and tibiotarsal bone. A completely randomized design was used using the ANOVA procedure and Tukey's test for comparison of means. The results showed that body weight and daily weight gain were favorable (p<0.05) for T1 compared to T2, without being different from T3 and T4. In gut morphometry T4 had greater height and villus area (p<0.05) than other treatments, while in crypt depth T1 it was lower (p<0.05) than the other treatments. In bone morphometry, no difference was reported (p>0.05) between treatments, while in bone mineralization, greater resistance to fracture was shown (p<0.05) in T4 in relation to T1, T2 and T3. Finally, the progressive replacement of antibiotic by probiotic did not show statistical differences between treatments and the exclusive treatments with antibiotic or probiotic influenced gut morphometry and resistance to fracture.