Determinación de la digestibilidad y energía digestible del Aceite de Palma en juveniles de Paiche (Arapaima gigas)

Abstract

La investigación se realizó para determinar la digestibilidad y el coeficiente de energía digestible del aceite de palma (Elaeis guineensis) en juveniles de paiche (Arapaima gigas), utilizando el método indirecto con el marcador óxido crómico, con el fin de obtener la información necesaria para formular dietas más eficientes y reducir la excreción de nutrientes. Se utilizaron 18 juveniles de Paiche, adquiridos de la estación piscícola Fundo Palmeras de Silver Corporporation SAC. Al llegar los peces al Laboratorio en Investigación en Nutrición y Alimentación en Peces y Crustáceos, se mantuvieron una semana en 2 acuarios especiales de adaptación de 120 litros de capacidad cada uno. Posteriormente fueron distribuidos aleatoriamente en seis acuarios de digestibilidad tipo Guelph, en número de tres peces por acuario. El alimento se suministró a los peces a saciedad los 19 días del periodo de evaluación, durante la cual se realizó las colecciones diarias de heces. Los resultados que se obtuvieron muestra que la digestibilidad para la materia seca del aceite de palma es de 70.46 por ciento y la energía digestible obtenida fue de 7.76 Mcal/kg en juveniles de paiche .Se concluye que se puede utilizar el aceite crudo de palma en la alimentación del paiche, sin alterar su digestibilidad.

The research was carried out to determine the digestibility and digestible energy coefficient of palm oil (Elaeis guineensis) in juvenile paiche (Arapaima gigas), using the indirect method with the chromic oxide marker, in order to obtain the necessary information to formulate more efficient diets and reduce nutrient excretion. 18 juveniles from Paiche were used, acquired from the Fundo Palmeras fish station of Silver Corporation SAC. When the fish arrived at the Laboratory for Research in Nutrition and Food in Fish and Crustaceans, they were kept for a week in 2 special adaptation aquariums of 120 liters capacity each. Subsequently, they were randomly distributed in six Guelphtype digestibility aquariums, in number of three fish per aquarium. The food was fed to the fish to satiety the 19 days of the evaluation period, during which the daily stool collections were made.The results obtained show that the digestibility for dry matter of palm oil is 70.46 percent and the digestible energy obtained was 7.78 Mcal / kg in juvenile paiche. It is concluded that crude palm oil can be used in feeding the paiche, without altering its digestibility.