Rentabilidad económica de la producción de kion (Zingiber officinale) en Junín, periodo 2006 - 2019

Abstract

En los últimos años, las exportaciones de kión peruano han experimentado un notable crecimiento. Con el objetivo de evaluar la evolución de la producción y rentabilidad del kión en Junín de 2006 a 2019, se realizó un análisis utilizando la técnica de simulación de Montecarlo. Se encontró que los costos de producción del kión más importantes son: mano de obra (20,40%), fertilizantes (18,89%), plaguicidas (15,99%), maquinaria (16,22%) y semilla (12,65%). La rentabilidad promedio fue de S/ 9639,98 por hectárea. El análisis de sensibilidad demostró que el precio en chacra es la variable de mayor riesgo y tiene un impacto significativo en la rentabilidad del cultivo, representando el 79% del riesgo para los agricultores. El rendimiento por hectárea también es una fuente importante de riesgo. En conclusión, durante el periodo 2006 - 2019, la producción y rentabilidad económica del kión en Junín ha experimentado cambios significativos. La rentabilidad promedio obtenida por los agricultores es considerable. Se destaca la necesidad de prestar especial atención al precio en la chacra y al rendimiento por hectárea. Debería hacerse estudios semejantes para otros cultivos.

In recent years, Peruvian kion exports have experienced remarkable growth. With the objective of evaluating the evolution of kion production and profitability in Junín from 2006 to 2019, an analysis was carried out using the Montecarlo simulation technique. It was found that the most important kion production costs are: labor (20.40%), fertilizers (18.89%), pesticides (15.99%), machinery (16.22%) and seed (12 .65%). The average profitability was S/ 9639.98 per hectare. The sensitivity analysis showed that the farm price is the variable with the highest risk and has a significant impact on the profitability of the crop, representing 79% of the risk for farmers. Yield per hectare is also an important source of risk. In conclusion, during the period 2006 - 2019, the production and economic profitability of the kion in Junín has experienced significant changes. The average profitability obtained by farmers is considerable. The need to pay special attention to the farm price and yield per hectare is highlighted. Similar studies should be done for other crops.