Resumen
En una plantación definitiva de pijuayo para palmito, la cepa debe mantenerse permanentemente con hijuelos (de 3 a 8) de distintas edades, los cuales deben renovarse sistemáticamente realizando el deshije cada vez que el cultivo lo necesite. El objetivo de esto es mantener siempre hijuelos a disposición que puedan sustituir a los que entren en parámetro de cosecha o que, por otra razón, haya que renovar. De esta manera, garantizamos la permanencia indefinida de la plantación, regulamos la altura de la misma y, por lo tanto, la productividad