Evaluación del rendimiento del Sistema Basic en la alimentación durante la engorda de la Trucha Arcoiris (Oncorhynchus mykiss)

Abstract

Los paquetes tecnológicos en la acuicultura peruana son muy limitados, sin embargo, se tienen experiencias de otros cultivos como la salmonicultura en donde se identifican avances en los sistemas de alimentación, por ello, se procedió a probar el rendimiento del sistema semiautomático centralizado (Basic) en comparación con el sistema convencional (solo blower) por un periodo de seis meses en un centro de cultivo de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) ubicado en la zona altoandina del Perú a más de 4000 m.s.n.m. Para ello se utilizaron 2 jaulas en la etapa de engorde: P1 alimentada con el sistema convencional solo blower y P2 alimentada con el sistema Basic (blower y dispersores), con una dimensión por jaula de 30x30 m2, utilizando para ambas la misma cepa productiva (Trachsel o troutex); por otro lado, la cantidad de peces iniciales fueron para P1=44677 unid. y P2=44482 unid., con pesos promedios iniciales de WPP1=1159.74 g. y WPP2=1058.78 g. y un coeficiente de variación (C.V.) de P1=17% y P2=16%. Para evaluar el rendimiento se consideraron los siguientes factores e indicadores: horas/hombre, tiempos operacionales y esfuerzo o intervención humana, siendo estas unas de las ventajas que te ofrece el sistema Basic; de igual forma, los indicadores productivos evaluados (FCR. SGR, porcentaje de mortalidad y C.V.) en las jaulas P1 y P2 que tuvieron como resultado un FCRe de 1.14 para la jaula P2 en comparación con el resultado de la P1 que fue de 1.23, también se registraron picos altos de SGR de 1.04% y 0.67% para los meses de junio y agosto en la jaula P2 indicando que existía una mayor aceptabilidad del alimento. Además, los valores del C.V. para las jaulas P1 y P2 fueron 23 % y 19 % respectivamente. Respecto al porcentaje de mortalidad, se demostró que las diferencias entre ambas jaulas eran mínimas; no se encontró alguna correlación entre un sistema de alimentación y la producción de mortalidad.

The technological packages in Peruvian aquaculture are very limited; however, there are experiences from other crops, such as salmon farming, where advances in feeding systems are identified; therefore, the performance of the centralized semi-automatic system (Basic) was tested. compared to the conventional system (blower only) for a period of six months in a rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) farming center located in the high Andean zone of Peru at more than 4000 meters above sea level. For this, 2 cages were used in the fattening stage: P1 fed with the conventional blower-only system and P2 fed with the basic system (blower and dispersers), with a size per cage of 30x30 m2, using the same productive strain for both (Trachsel or troutex); On the other hand, the initial quantity of fish was P1 = 44677 units. and P2 = 44482 units, with initial average weights of WPP1 = 1159.74 g and WPP2 = 1058.78 g and a coefficient of variation (C.V.) of P1 = 17% and P2 = 16%. To evaluate performance, the following factors and indicators were considered: man-hours, operational times, and human effort or intervention. These are some of the advantages that the basic system offers you: Likewise, the productive indicators evaluated (FCR, SGR, mortality percentage, and C.V.) in cages P1 and P2 resulted in a FCRe of 1.14 for cage P2 compared to the result of P1, which was 1.23. High SGR peaks of 1.04% and 0.67% were also recorded for the months of June and August in cage P2, indicating that there was greater acceptability of the food. Furthermore, the values of the C.V. for cages P1 and P2 were 23% and 19%, respectively. Regarding the percentage of mortality, it was shown that the differences between both cages were minimal; no correlation was found between a feeding system and the production of mortality.