Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
Mostrando ítems 1121-1140 de 5264
-
Propuesta de mejora para la gestión ambiental de agua y efluentes dentro de la Unidad Minera Ticlio - Volcan
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El objeto del presente estudio es la elaboración de una propuesta de mejora para la gestión ambiental de agua y efluentes en la Unidad Económica Administrativa (U.E.A.) Ticlio, que pertenece a la Compañía Minera Volcan ... -
Propuesta de plan de manejo de residuos sólidos de la U.E.A Americana de Compañía Minera Casapalca S.A.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Como se sabe, el Perú es un país minero que cuenta con importantes yacimientos y porque la minería ha jugado un rol importante en la economía del país, sin embargo, el mal manejo de residuos que se generan en los distintos ... -
Modelamiento de Hierro, Manganeso, Cadmio y Nitratos en el agua superficial de la cuenca del río Mashcón (Cajamarca)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Con base a los resultados de Calidad del Agua de la ANA desde 2013 a 2020, se construyó un modelo numérico de la dispersión de Hierro, Manganeso, Cadmio y Nitratos en el Río Mashcón, Cajamarca, Perú. Se usó el modelo WASP ... -
Proceso de formalización general y asistencia técnica a productores de plantaciones forestales en la región San Martín, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente documento está basado en el desarrollo de actividades profesionales para cumplir con el registro de plantaciones forestales en la plataforma web del Registro Nacional de Plantaciones creado por SERFOR, con el ... -
Determinación de la jerarquía animal en procesos de producción - Caso sala de ordeño del establo La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El bovino es una de las principales fuentes de alimento para el hombre, tanto por la producción de leche y sus derivados como el queso, yogurt, entre otros y por ello, radica la importancia de estudios de mejora en la ... -
Identificación de genes de referencia en Lupinus mutabilis Sweet para estudios cuantitativos de expresión génica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Los estudios de patrones de expresión en genes requieren mediciones precisas y reproducibles. Por lo que se requiere un control de reacción interno; es decir, un gen de referencia. El cual tenga una variación mínima en su ... -
Simulación de máximas avenidas de la Quebrada del Diablo con fines de protección de la ciudad de Tacna, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente estudio tuvo como objetivo determinar las causas posibles que hicieron que se suscitara la activación de la Quebrada del Diablo y modelar el fenómeno hidrológico ocurrido el 21 de febrero del 2020 usando el ... -
Desarrollo de un modelo de evaluación de proveedores de servicios de concesionario de alimentos para campamentos de obras de construcción
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de suficiencia profesional demuestra las competencias del autor para la realización del proyecto de mejora titulado: “DESARROLLO DE UN MODELO DE EVALUACIÓN DE PROVEEDORES DE SERVICIOS DE CONCESIONARIO ... -
Diseño, montaje y puesta en marcha de una línea procesadora de leche fresca pasteurizada
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Al interior del país, son pocas la empresas dedicadas al procesamiento de leche a nivel industrial, esto debido a que pequeños ganaderos cuentan con solo tecnología de grado artesanal. Sin embargo, pequeños productores han ... -
Inspección y certificación orgánica en una empresa productora de Quinua
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo propone la implementación de un plan de sistema orgánico basado en el estándar orgánico estadounidense 7 Code of federal regulations 205 (USDA,2013) a una empresa productora de quinua, ubicado en el ... -
Composición de la dieta de las vicuñas (Vicugna vicugna) usando técnicas de microhistología en heces
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo del presente estudio fue determinar la composición de la dieta de la vicuña (V. vicugna mensalis) al final del período de sequía (noviembre 2019) en la Comunidad San Cristóbal de Lucanas, en el departamento de ... -
Implementación de mejoras en la gestión de calidad e inocuidad de una empresa productora de mezclas alimenticias en seco
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo se basó en la información obtenida durante el periodo enero 2016 – diciembre 2018, en una empresa productora de mezclas alimenticias en seco para panadería y pastelería dedicada al sector B2B (business ... -
Implementación de Programa de higiene y saneamiento, buenas prácticas de manufactura y sistema HACCP en la Empresa Cárnicos S.A
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo fue realizado en la empresa CÁRNICOS S.A, empresa dedicada al procesamiento primario de carne de res y cerdo que implica elaboración de cortes, empacado y distribución a diversos establecimientos como ... -
Validación y verificación del procedimiento de limpieza y desinfección en una industria de premezclas de panadería y pastelería
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)En el año 2020, la empresa Tolentino SAC, presenta procedimientos de limpieza y desinfección desactualizados debido a la reinstalación de la planta a otro distrito; estos procedimientos se revalidaron mediante ensayos ... -
Desarrollo de un enturbiante para bebidas con aporte de Omega 3
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo tuvo como principal objetivo desarrollar un enturbiante para bebidas que aporte omega 3, para ello se diseñó un enturbiante con aceite de chía como fuente de omega 3, se aplicó y evaluó sensorialmente ... -
Variación de humedad en el almacenamiento de chocolates oscuros empacados y su aceptabilidad sensorial
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Se obtuvo la cinética de ganancia de humedad de dos tipos de chocolates oscuros comerciales peruanos (45 y 52 por ciento de cacao) en cuatro diferentes tipos de empaque: papel manteca (PM), papel aluminio (PA), polipropileno ... -
Análisis de la ejecución física y financiera de dos inversiones de optimización de siembra y cosecha de agua años 2020 - 2021
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Durante la formación profesional de ingeniera agrícola de la UNALM, se logró comprender la importancia de la gestión de proyectos de inversión pública, pues es la forma en que el estado hace uso eficiente de sus recursos. ... -
Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)En la industria de alimentos los procesos de limpieza y desinfección son de vital importancia ya que se busca obtener alimentos seguros para los consumidores, son estas dos operaciones las que ayudan a cumplir este objetivo. ... -
Producción de Melón Hale's Best Jumbo en respuesta a la densidad y la aplicación de bioestimulantes
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)De diciembre del 2017 a abril del 2018 se evaluó la respuesta a la densidad de siembra y a la aplicación de bioestimulantes de base auxínica en el rendimiento, sus componentes y las variables del crecimiento del cultivo ... -
Evaluación de la incorporación presupuestal del PLANEFA al plan operativo institucional de las entidades de fiscalización ambiental
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El OEFA (Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental), en el marco de sus funciones y con el objetivo de fortalecer el Sistema Nacional de Evaluación y Fiscalización Ambiental (SINEFA), busca la mayor eficiencia y ...