Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Auditoría bajo las normativas (USDA-NOP, EU, RTPO) para producción orgánica de cultivos de café, arándano y quinua de exportación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La población busca productos que más allá de brindar salud, sean también proveedores de estilo de vida, responsabilidad social y ambiental. Por ello, muchos agricultores agrupados en Asociaciones y Cooperativas, o empresas ... -
Análisis del rendimiento y consumo de agua del arroz (Oryza sativa L.) cultivado con la tecnología Alternate Wetting and Drying
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El cultivo de arroz tiene una gran importancia en la alimentación básica del Perú. Uno de los grandes retos de la producción de arroz es mejorar el ahorro del agua y optimizar rendimientos. La Alternancia de Mojado y Secado ... -
Evaluación y manejo de la calidad del agua e indicadores productivos del ras de alevines de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En el presente trabajo se evaluó el sistema de recirculación acuícola (RAS) para la producción intensiva de alevines de truchas arco iris (Orconhynchus mykiss) monitoreando la calidad del agua y los indicadores de producción. ... -
Aplicación de los Sistemas de Información Geográfica (SIG) para la mapificación y monitoreo de zoonosis importantes en salud pública
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo general aplicar los Sistemas de Información Geográfica (SIG) para la mapificación y monitoreo de zoonosis importantesen salud pública, teniendo además como ... -
Insumos fitosanitarios para el manejo de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en producción orgánica de banano (Musa sp.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo es un resumen de la experiencia como revisor al evaluar insumos permitidos para aplicación en agricultura orgánica, junto con la experiencia como certificador al evaluar diferentes realidades en la ... -
Evaluación técnica y financiera del proyecto alimento enriquecido con granos andinos y proteína de pota (Dosidicus gigas) en población infantil
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Se evaluó el desempeño de la ejecución técnica y financiera del producto enriquecido con granos andinos y proteína de pota (Dosidicus gigas) destinado a la población infantil, mediante la técnica de una evaluación expost, ... -
Alternativas viables de mercado para la exportación de espárrago (Asparagus officinalis) fresco nacional
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La investigación se centró en la identificación de mercados alternativos para la exportación de espárragos peruanos frescos en el mercado internacional, empleando la metodología del análisis de variables macroeconómicas y ... -
Mejora de procesos y su impacto en los costos y tiempos del área de operaciones en la empresa Yobel SCM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente documento es el resultado de mi experiencia laboral como Supervisora de Operaciones en Yobel SCM Logistics S.A, específicamente para la cuenta de Rash Perú S.A., comercialmente conocido como RadioShack. Yobel ... -
Efecto de la exposición de microplásticos de polietileno de alta densidad en alevines de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)En el presente estudio se evaluó el efecto de a la exposición de fragmentos de microplástico de polietileno de alta densidad (PEAD) en alevines de trucha arcoíris Oncorhynchus mykiss. Los microplásticos son partículas ... -
Desarrollo y estrategias de venta de insumos agrícolas en Sierra Central
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El área de ventas agrícolas ha significado un gran reto personal y profesional, dado que combina la parte técnica y el área comercial. La capacitación técnica sumado a comprender el aspecto social, ha sido base para mi ... -
Modelos de elección discreta logit y datos sintéticos generados con el algoritmo rose aplicados a valorar un bien público
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El proceso de estimación del valor económico de un bien público, como son los servicios ambientales o la defensa nacional, se basa en la teoría del bienestar. Uno de los métodos de valoración económica más conocidos es ... -
Expresión diferencial dimórfica en respuesta a la exposición de esteroides sexuales durante la diferenciación temprana de sexos de Arapaima gigas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Arapaima gigas, paiche, es la especie de pez de agua dulce más grande de la Amazonía sudamericana del cual no se tiene una comprensión precisa de los mecanismos de diferenciación sexual gonadal de la especie, el proceso ... -
Estrategias de mejoramiento genético de las líneas de cuyes de ivita en el valle El Mantaro
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El objetivo del presente estudio fue evaluar fenotípica y genéticamente las líneas de cuyes de IVITA – El Mantaro (Precoz, Cárnica, Lechera y Prolífica), sus cruces simples, y conocer la aceptación que tiene el cuy RG por ... -
Implementación del sistema ISO 9001 y las Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa de aditivos alimentarios LINROS
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional expone el diseño y la implementación del Sistema ISO 9001 y las Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa de aditivos alimentarios LINROS SRL. El sistema se basa en el ... -
Mejora en la textura del bizcocho de un producto de panadería fina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Con la finalidad de mejorar la textura del componente bizcocho de un producto de panadería fina optimizando la percepción de esponjosidad, se realizó la sustitución de la harina de trigo “intermedia” por harina de trigo ... -
Cambio climático y agricultura: percepción de los agricultores en la cuenca alta del río Mayo, provincia de Moyobamba, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente investigación se realizó en la cuenca alta del Rio Mayo, el área de estudio fue en tres microcuencas en específico Mishquiyacu, Rumiyacu y Almendra y ocho poblados: San Vicente, San Andrés, San Mateo, El Limón, ... -
Revaloración de levadura (Saccharomyces cerevisiae) residual del proceso de elaboración de cerveza y obtención de fertilizante orgánico
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la actualidad se producen 14 millones de hectolitros de cerveza, en el Perú, siendo una cifra considerable de generación de residuos y deshechos al medio ambiente. El objetivo principal del presente estudio fue el de ... -
Trazabilidad de insumos y suministros en producción de semiconserva de anchoveta Engraulis ringens en Inversiones Prisco S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo buscó describir el procedimiento de trazabilidad de insumos y suministros en semiconserva de anchoveta (Engraulis ringens) tipo anchoa en Inversiones Prisco S.A.C., para ello se realizó un ejemplo de ... -
Influencia de la calidad del agua en el desempeño de los insecticidas contra Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El control químico es uno de los métodos más utilizados para el control de plagas agrícolas, siendo la aspersión la forma más empleada para la aplicación de plaguicidas. Asimismo, el agua es el solvente más utilizado para ... -
La cadena de valor del bambú como guía de reforestación en la región nor oriente del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La investigación realizada tuvo como objetivo evaluar la cadena de valor de la especie forestal bambú Guadua angustifolia como alternativa a la deforestación, en la Florida (Cajamarca) localizada en la región nor oriente ...