Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Suplementación proteica y su relación con la ganancia de peso, concentraciones de Inmunoglobulinas G y hemograma en crías de alpacas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Con el objetivo de evaluar el efecto entre la suplementación proteica sobre la ganancia de peso, concentraciones de Inmunoglobulinas G y valores hematológicos en crías de alpacas, se llevó a cabo un ensayo en el Centro de ... -
Caracterización de Botrytis cinerea Pers. aislado de las principales zonas productoras de arándano (Vaccinium corymbosum) de la costa peruana
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la actualidad Botrytis cinerea es la enfermedad de importancia que ataca berries en Perú. Asimismo, es el patógeno que ataca múltiples órganos y en diferentes estados fenológicos de la planta. Por ello las estrategias ... -
Evaluación del riesgo ambiental en el marco del ordenamiento territorial en chala - Arequipa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal incorporar la metodología del análisis multicriterio por medio de un sistema de información geográfica como herramienta para la evaluación del riesgo ... -
Pronóstico de largo plazo de eventos “el niño” usando la detección de cooperatividad en humedad relativa y agua precipitable
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El Niño/Oscilación del Sur (ENSO) es uno de los fenómenos climáticos a gran escala que tiene influencia en distintas partes del mundo. Este presente trabajo se dedica a pronosticar eventos ENSO “El Niño” a largo plazo ... -
Manejo de áreas verdes en el proyecto eje del sistema eléctrico de transporte masivo línea 1
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional analizó el trasplante de especies arbóreas de porte bajo y medio a una nueva ubicación durante las obras de construcción del Proyecto Eje del Sistema Eléctrico de Transporte ... -
Modelamiento hidrológico e hidráulico de la quebrada caserío San Francisco con fines de identificación de zonas de inundación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)En la presente investigación se planteó una simulación de la avenida máxima con periodos de retorno de 140, 200 y 500 años, utilizando como datos de entrada a los caudales máximos que serán obtenidos a partir de las ... -
Uso de hidrogel en frijol (Phaseolus vulgaris L.) var. canario Centenario bajo riego por goteo en condiciones de La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Los escases de agua y su uso ineficiente en el sector agrícola, conlleva a probar diferentes tecnologías que buscan reducir los volúmenes a utilizar, sin causar mayor impacto en los rendimientos de los cultivos. Debido a ... -
Verificación del cumplimiento de la gestión de residuos sólidos generados de una empresa minera
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de titulación por suficiencia profesional se enfocó en verificar el nivel de cumplimiento de la gestión de residuos generados en una empresa minera (denominada como Empresa Minera AB en delante), según ... -
Rentabilidad y ventajas competitivas de un colegio de bachillerato internacional
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)Dada la importancia de la calidad educativa, debe estudiarse la viabilidad económica de sistemas alternativos que la impulsen. Por ello, el objetivo fue evaluar la rentabilidad de la acreditación de un colegio tradicional, ... -
Gestión para lograr la meta de incautación en la sección de control y monitoreo en el ejercicio 2021
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)La Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria tiene como finalidad administrar los tributos del gobierno nacional y los conceptos tributarios y no tributarios que se le encarguen por Ley, así como la ... -
Situación y perspectivas de la industria a diez meses de iniciado el estado de emergencia por el covid-19 en Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente estudio tuvo como finalidad brindar al empresario industrial del Perú mayores elementos de juicio sobre la situación del sector a diez meses de iniciado el Estado de Emergencia Nacional por la propagación del ... -
Análisis de las obtenciones de autorizaciones de terrenos usados para áreas auxiliares de proyectos de construcción de puentes
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)A medida que pasan los años, los términos de referencia de los proyectos del sector transportes se van actualizando, dándoles mayor énfasis en los temas que puedan generar conflictos socioeconómicos, como es el caso de ... -
Evaluación de la aceptabilidad de un sucedáneo de Crema Chantilly bajo en calorías aplicado en pasteles
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El objetivo principal del presente trabajo fue evaluar la aceptabilidad de una “crema tipo chantilly Sugar free” aplicada a pasteles bajos en calorías. Para lo cual se ejecutaron las siguientes etapas; primero se procedió ... -
Implementación de sistemas de sellado en bombas de proceso en ingenio azucarero
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La eficiencia en la producción de azúcar se mide a través del porcentaje de recuperación de sacarosa extraído a partir del jugo de caña. Durante el proceso de producción se presentan pérdidas de jugo determinadas y medidas ... -
Validación de proceso y producto en la elaboración de panadería congelada en una empresa del sector retail
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo tuvo como propósito lograr el cambio de una tecnología tradicional de elaboración de panes hacia una tecnología de producción de panes congelados y precocidos congelados. Este trabajo se realizó en las ... -
Reducción del consumo de colorantes y del tiempo en el proceso de coloreado de grageas de la línea de confitería
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la actualidad se busca que los procesos productivos la reducción de costos, esto es logrado mediante el aumento en el rendimiento de producto y mejorando eficiencia en los procesos, siempre manteniendo la calidad. En ... -
Problemas derivados de la fabricación de quesos en la empresa PURAGRO S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente Trabajo de Suficiencia Profesional tuvo como objetivo identificar alternativas de solución frente a problemas derivados de la fabricación del queso madurado tipo Paria y de la coagulación mixta, ambos elaborados ... -
Implementación de cámaras de fermentación controlada para eliminar el turno nocturno en una panadería
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo se realizó en una panadería del distrito Carmen de la Legua en la provincia constitucional del Callao durante el año 2019 y utilizando su data actual y su proyección de crecimiento hacia el 2021, aquí ... -
Mejora de la productividad de la línea de pan francés congelado mediante la metodología DMAIC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional demuestra las competencias del autor para la realización del proyecto de mejora titulado: “MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD DE LA LÍNEA DE PAN FRANCÉS CONGELADO MEDIANTE LA METODOLOGÍA ... -
Plan de desarrollo, distribución y lanzamiento de menestras envasadas para restaurantes nacionales, dentro del portafolio de gastronomía - empresa alimentaria SAA
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Las menestras son legumbres cultivadas como alimento desde hace muchos años principalmente por su alto valor nutricional, a bajo costo. Dentro de las más consumidas se encuentran los frijoles, arvejas, garbanzos, y lentejas. ...