Factores que influyen en el desarrollo del color en uva de mesa

Abstract

Uno de los factores más significativos en cuanto a la calidad visual de la uva es el color, en el presente trabajo se realiza una compilación de información basada en revisión bibliográfica y la experiencia del autor en el sector agroexportador de uvas de mesa en el valle de Ica. Se detallan los factores fisiológicos y externos, así como el uso de reguladores de crecimiento.