Listar Dpto. Acad. Acuicultura e Industrias Pesqueras por autor "Acuña Gonzalez, Diego Cesar"
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Implementación de programas prerequisitos del sistema HACCP para comidas a base de productos hidrobiológicos para catering aéreo
Acuña Gonzalez, Diego Cesar (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente monografía expone la suficiencia profesional del autor, mediante el trabajo titulado: “Implementación de programas prerrequisitos del sistema HACCP para comidas a base de productos hidrobiológicos para catering ...