Relación entre composición química y la producción de metano in vitro de pastizales altoandinos consumidos por alpacas

Abstract

Se realizó el estudio “Relación entre composición química y la producción de metano in vitro de pastizales altoandinos consumidos por alpacas”; con muestras obtenidas en el Centro Experimental “La Raya” -Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC); tomando en cuenta la aceptabilidad por parte de las alpacas, se realizó la colección en ambas épocas del año (lluviosa y seca) teniendo a ocho especies en ambas épocas: Alchemilla pinnata, Distichia muscoides, Carex ecuadorica, Hipochoeris taraxacoides, Mulhenbergia fastigiata, Mulhenbergia peruviana, Stipa brachiphylla, Stipa mucronata; el análisis químico de las muestras (determinación de proteína cruda (PC), materia orgánica (MO), fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA) y lignina detergente ácida (LDA)) se realizó en el Laboratorio de Nutrición de Rumiantes, Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM), los análisis de producción de gas y metano bajo un sistema in vitro, así como la digestibilidad de la materia orgánica (DMO) y la energía metabolizable (EM) se realizó en el Laboratorio del Instituto de Nutrición Animal, Universidad de Hohenheim en Stuttgart-Alemania. El periodo comprendido para las evaluaciones fue entre febrero, 2018 y abril, 2019. El contenido de FDN y LDA de los pastos naturales, aunque no fueron estadísticamente significativo, fueron mayores en la época lluviosa (702.1 y 76.7 g/kg MO) que en la época seca (642.2 y 54.64 g/kg MO respectivamente), el contenido de FDA y PC si presentaron diferencias estadísticas significativas (p<0.05), siendo mayores para la época lluviosa (351.59 y 111.04 g/kg MO) comparado frente a la época seca (318.4 y 82.52 g/kg MO). La DMO y EM no presentaron diferencias estadísticas significativas en ambas épocas (DMO y EM para la época lluviosa: 48.26 y 5.71 respectivamente; DMO y EM para la época seca: 47.17 y 5.94 respectivamente). La producción de gas in vitro fue ligeramente mayor en la época seca (156 635 ml/kg MO) comparado a la época lluviosa (150 617 ml/kg MO), la producción metano in vitro fue mayor en la época seca (28 553 ml/kg MO) comparado a la época lluviosa (25 939 ml/kg MO), ambos parámetros no fueron estadísticamente significativos

The study “Relationship between chemical composition and in vitro methane production of high Andean grasslands consumed by alpacas” was conduced; with samples obtained at the Experimental Center "La Raya" -Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC; taking into account the acceptability of the alpacas, the collection was made at both seasons of the year (rainy and dry) having eight species at both seasons: Alchemilla pinnata , Distichia muscoides, Carex ecuadorica, Hipochoeris taraxacoides, Mulhenbergia fastigiata, Mulhenbergia peruviana, Stipa brachiphylla, Stipa mucronata; The chemical analysis of the samples (determination of crude protein (CP), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and acid detergent lignin (ADL)) was carried out in the Nutrition Laboratory of Ruminants of the Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), the analysis of gas production and production of enteric methane under an in vitro system, as well as the organic matter digestibility (OMD) and metabolizable energy (ME) was performed in the Laboratory of the Animal Nutrition Institute of the University of Hohenheim in Stuttgart-Germany. The period covered for the evaluations was between February 2018 and April 2019. The NDF and ADF content of natural pastures, although not statistically significant, was greater in the rainy season (702.1 and 76.7 g / kg OM) that in the dry season (642.2 and 54.64 g / kg OM), the ADF and CP content did show significant statistical differences (p <0.05), being higher for the rainy season (351.59 and 111.04 g/kg OM) compared to the dry season (318.4 and 82.52 g / kg OM). OMD and EM did not show significant statistical differences in both seasons (DMO and EM for the rainy season: 48.26 and 5.71 respectively; OMD and ME for the dry season: 47.17 and 5.94). The in vitro gas production was greater in the dry season (156 635 ml / kg OM) compared to the rainy season (150 617 ml / kg OM), the enteric methane production in vitro was higher in the dry season (28 553 ml / kg OM) compared to the rainy season (25 939 ml / kg OM), however, both parameters were not statistically significant