Densidad de siembra en Ají Escabeche (Capsicum baccatum L. var. pendulum) bajo manejo orgánico, en La Molina

Abstract

En la presente investigación se evaluó las densidades de siembra en ají escabeche (Capsicum baccatum var. pendulum), bajo manejo orgánico, con el objetivo de evaluar el rendimiento, calidad de producción y de fruto en la Molina, Lima, el cultivo se duró desde el mes de Febrero hasta Agosto de 2018. El diseño experimental empleado fue DBCA con cinco tratamientos y cuatro bloques o repeticiones. Los tratamientos fueron las densidades de siembra, con los distanciamientos a 40 cm (17 750 plantas/ha), 45 cm (15 762 plantas/ha), 50 cm (14 200 plantas/ha), 55 cm (12 909 plantas/ha) y 60 cm (11 833 plantas/ha), entre hileras se dio un espacio de 1.40 m en todas las densidades y el riego por goteo. Las características evaluadas en los tratamientos fueron: altura de planta (cm), días a plena floración, días a maduración, porcentaje de cuajado (%), número de frutos por planta, rendimiento de fruto fresco (t/ha), calidad de producción, calidad de fruto (peso en gramos, diámetro en centímetro, longitud en centímetro) y materia seca (%).En resultado las densidades de siembra influyeron en: altura de planta, con 123.28 cm a un distanciamiento de 45 cm (15 762 plantas /ha); días a inicio de floración, con 74.75 días promedio en 40 y 45 cm (17 750 y 15 762 plantas/ha); días a maduración, con 55 días promedio a 45 cm (15 762 plantas/ha); porcentaje de cuajado, con un 62.95% a 60 cm (11 833 plantas/ha) a este distanciamiento también se obtuvo el mayor número de frutos por plantas 60.62 en promedio; el rendimiento a 40 cm (17 750 plantas/ha) fue de 33.21 t/ha. Referente a la clasificación de fruto y materia seca la densidad de siembra no influyó.

In the present investigation, the planting densities were evaluated in pickled chili pepper (Capsicum baccatum var.pendulum), under organic management, highlighting among the studies, the yield, production quality and fruit in La Molina, Lima, the crop was studied between the months of February to August 2018. The experimental design used was DBCA with five treatments and four blocks or repetitions. The treatments were planting densities, with spacing at 40 cm (17 750 plants / ha), 45 cm (15 762 plants / ha), 50 cm (14 200 plants / ha), 55 cm (12 909 plants / ha) and 60 cm (11 833 plants / ha), between rows there was a space of 1.40 m in all densities and drip irrigation. The characteristics evaluated in the treatments were; plant height (cm), days to full bloom, days to maturity, fruit set percentage (%), number of fruits per plant, fresh fruit yield (t /ha), production quality, fruit quality (weight (g), diameter (cm), length (cm)) and dry matter (%). As a result, the planting densities influenced: plant height, with 123.28 cm at a distance of 45 cm (15 762 plants / ha); days to beginning of flowering, with 74.75 days average in 40 and 45 cm (17,750 and 15,762 plants / ha); days to maturity, with an average 55 days at 45 cm (15 762 plants / ha); fruit set percentage, with 62.95% at 60 cm (11 833 plants / ha) at this distance, the highest number of fruits per plants was also obtained 60.62 on average; the yield at 40 cm (17 750 plants / ha) was 33.21 t / ha. Regarding the classification of fruit and dry matter, the planting density did not influence.