Manejo agronómico del cultivo de Ají Páprika (Capsicum annuum L.) en el Valle del Santa - Ancash

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional es un resumen de la experiencia en el manejo del cultivo de paprika (Capsicum annuum L.) bajo condiciones del valle del Santa, Ancash. Se presentan las labores desde la preparación de terreno, almacigo, trasplante, manejo fitosanitario, fertilización y riego, cosecha y post cosecha. Así mismo se brindan algunos alcances y recomendaciones al respecto de las buenas prácticas agrícolas empleadas en este cultivo. Este documento aporta información de la producción local del departamento de Ancash, Perú, de este ají muy importante a nivel nacional e internacional.