Asesoramiento técnico de pequeños productores de mango Kent para exportación en el norte del Perú

Abstract

El cultivo del mango genera divisas para el país y empleo para la población. Este ha sido posible gracias a la inversión privada y la presencia y aumento de las empresas agroexportadoras, que son el sostén de la cadena agroalimentaria del mango. Como ocurre también en otros cultivos de exportación, dentro de la cadena del valor del mango tienen lugar terceros, que son pequeños a medianos productores que proveen a las agroexportadoras de producción adicional que les permiten aumentar su concentración de oferta para alcanzar mayores volúmenes y cumplir con sus pedidos. Por ejemplo, existe el caso de más de 3.100 productores de agricultura familiar de mango orgánico en Lambayeque, que se ubican en las zonas de Motupe, Olmos, Jayanca y Proyecto de Irrigación Olmos y que trabajan con diferentes empresas agroexportadoras. Siendo así, es de vital importancia que los terceros que venden su producción a las empresas agroexportadoras, reciban asesoramiento y asistencia técnica por parte de las empresas para que las cosechas que proveen a dichas empresas cumplan con los requisitos de calidad, trazabilidad e inocuidad indispensables para el proceso de exportación, y de esta manera se cierre exitosamente el ciclo del negocio sin que la transacción comercial ni el prestigio y buen nombre de la empresa ni del país, se vean comprometidos. Para lograrlo, los ingenieros y técnicos de diferentes empresa. visitan periódica y permanentemente los campos de los agricultores para brindarles capacitaciones y recomendaciones técnicas para el manejo del cultivo. La compra de la producción a los pequeños productores está condicionada a que ellos sigan las recomendaciones brindadas por los ingenieros de la empresa para el manejo agroómico. Asimismo, personal contratado directamente por la empresa tiene participación en la labor de cosecha.

Mango cultivation generates foreign exchange for the country and employment for the population. This has been possible thanks to private investment and the presence and increase of agro-export companies, which support the mango agri-food chain. As also occurs in other export crops, within the mango value chain there are third parties, who are small to medium producers who provide agro-exporters with additional production that allows them to increase their concentration of supply to reach greater volumes and comply with your orders. For example, there is the case of more than 3,100 family farming producers of organic mango in Lambayeque, who are located in the areas of Motupe, Olmos, Jayanca and Proyecto de Irrigación Olmos and who work with different agro-export companies. Thus, it is vitally important that third parties that sell their production to agro-export companies receive advice and technical assistance from the companies so that the crops they supply to said companies meet the quality, traceability and safety requirements essential for the export process, and in this way the business cycle is successfully closed without the commercial transaction or the prestige and good name of the company or the country being compromised. To achieve this, engineers and technicians from different companies. They periodically and permanently visit farmers' fields to provide them with training and technical recommendations for crop management. The purchase of production from small producers is conditional on them following the recommendations provided by the company's engineers for agro-omic management. Likewise, personnel hired directly by the company participate in the harvest work.