Caracterización morfológica de 76 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa willd) en la costa central del Perú

Abstract

La fase de campo del presente experimento se llevó a· cabo entre los meses de febrero a septiembre del 2006 en el Programa de Cereales de la Universidad Nacional Agraria La Molina, en la casa de mallas ubicada a los 238 m.s.n.m, a 12° OS latitud sur, 76° 57 longitud oeste, en el departamento de Lima, distrito La Molina. El material vegetal utilizado pertenece al Programa de Cereales de la UNALM, que fue recolectado de diferentes localidades del departamento de Puno, consta de 76 accesiones. Los objetivos fueron: 1) Evaluar las características morfológicas y agronómicas de 76 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa willd) bajo condiciones de Costa Central en el Perú. 2) Determinar el grado de variabilidad existente en el germoplasma estudiado. De las 76 accesiOnes iniciales, en el momento de la caracterización se identificaron ayceswnes con mezclas o variabilidad en los caracteres a evaluarse. Las vflriantes observadas fueron consideradas como nuevos genotipos o accesiones. En el análisis de los Componentes principales para las inflorescencias Glomeruladas se determinó que el primer componente está asociado con la variable tamaño de grano, el segundo con el color de perigonio, el tercer componente al color secundario de la inflorescencia, el cuarto al color predominante en la inflorescencia, el quinto al colqr de las estrías en el tallo, el sexto al color de las hojas y el sétimo a la ramificación. En las inflorescencias Intermedias se determinó que el primer componente está asociado con la variable altura de planta, el segundo con las estrías del tallo, el tercero con ~1 color del tallo, el cuarto con el rendimiento/planta, el sexto con la densidad de la inflorescencia y el séptimo con el color de las hojas. En las inflorescencias amarantiformes se determinó que el primer componente está asociado a la variable forma de hojas, el segundo al color del perigonio, el tercer componente ·al tamaño del grano, el cuarto componente al color secundario de la inflorescencia y el quinto componente al color de las estrías del tallo. Con los componentes principales para cada tipo de inflorescencia, se precedió a re~lizar el análisis de agrupamiento o conglomerados, en la que se obtuvo: Del Dendrograma de las Glomerulatas de granos pequeños se identificaron 12 grupos morfológicos a una distancia de 0.9, donde se distribuyen 25 accesiones. Del Dendrograma de las Glomerulatas de granos intermedios se identificaron 16 grupos morfológicos a una distancia de 0.27, donde se distribuyen 57 accesiones. Del Dendrograma de las Glomerulatas de granos grandes se identificaron 12 grupos morfológicos a una distancia de 0.57, donde se distribuyen 19 accesiones. Del Dendrograma de las Panojas Intermedias se identificaron 1 O grupos morfológicos a una distancia de 0.76, donde se distribuyen 32 accesiones. Del Dendrograma de las Panojas Amarantiformes se identificaron 3 grupos morfológicos a una distancia de 1.23, donde se distribuyen 6 accesiones. Se observó la presencia de mezclas en las accesiones colectadas. La caracterización de plantas diferentes dentro de cada accesión y su cosecha individual determinó la ampliación de la colección de 76 accesiones a 140 accesiones. El material genético presentó mayormente color del tallo morado y amarillos-verdoso, estrías del tallo amarillo-verdoso, color predominante de la inflorescencia amarillo-verdoso y con granos de color amarillo y tamaño intermedio. El57.5% del material genético estudiado tiene granos de color amarillo, y de estos, el19% de accesiones granos de tamaño grande. A nivel de las inflorescencias glomerulatas se caracterizó por tener un mayor número de accesiones con panojas de densidad intermedia (63), en las inflorescencias intermedias también panojas de densidad intermedia (32) y las amarantiformes más panojas compactas (5). Las accesiones más sobresalientes en rendimiento/planta fueron Chulpe Gigante y Wintulla Roja. Las accesiones Mesa Quinua, Hatun Mayo y Camacani presentaron bajo rendimiento/planta. Si bien la accesión Chulpe Gigante ha demostrado su buen rendimiento/planta presenta el inconveniente de su arquitectura de planta, ramificación desde la base, lo cual dificultaría el manejo mecanizado de la cosecha especialmente para el cultivo de quinua en la costa.