Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Caracterización del Manjar Blanco a granel durante el almacenamiento a diferentes temperaturas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El manjar blanco evaluado es un producto que ha sido procesado con la intención de que sirva como insumo para la elaboración de otros tipos de productos, ya sean productos industriales de panificación, golosinas, etc.; ... -
Buenas prácticas agrícolas para el cultivo de jengibre (Zingiber officinale Roscoe) en la región Junín
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Se describe la experiencia de auditoria en Buenas Prácticas Agrícolas bajo la normativa GLOBALG.A.P., como auditoría calificada en organismos de certificación (OC). Estas se enfocan en el cumplimiento de los estándares de ... -
Criterios para generar propuestas de servicio de mantenimiento de áreas verdes en Lima y provincias
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La falta de áreas verdes en el Perú, acentuada por el cambio climático hace necesario un urgente análisis sobre el cuidado de nuestro medio ambiente, considerando la ecología y ornamentación de la urbe. Particularmente en ... -
Determinación del periodo de carencia para el registro de plaguicidas químicos de uso agrícola
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La comercialización y el uso de plaguicidas químicos es cada vez mayor por que protege los cultivos de plagas y enfermedades, esto lleva a las empresas intensificar su necesidad de registrar más plaguicidas químicos ante ... -
Marco normativo y sistema de información de la producción orgánica certificada en el Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En el presente trabajo se analiza la producción orgánica en el Perú, desde el 2006, año en que se regularon las normas orgánicas en nuestro país, hasta el año 2020. Asimismo, se muestra el incremento nacional de la producción ... -
Actividad alimentaria del gusano ejercito Spodoptera ochrea (Hampson) (Lepidoptera: Noctuidae) en distintas dietas naturales en condiciones de laboratorio
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La actividad alimentaria de Spodoptera ochrea Hampson (Lep.: Noctuidae), se llevó en el laboratorio de investigación del Museo de Entomología Klaus Raven Büller, del Departamento Académico de Entomología de la Universidad ... -
Caracterización agromorfológica de veintinueve familias de zapallo (Cucurbita moschata Duchesne) en La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El Perú no dispone de cultivares nacionales de zapallo loche mejorados genéticamente. El fin de la investigación de tesis fue evaluar veintinueve familias segregantes del cultivo de zapallo loche Cucurbita moschata Duchesne ... -
Adaptación de una fórmula de Bizcocho a una nueva línea de procesamiento de una planta panificadora
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Una empresa panificadora implementó una nueva línea de producción de bizcochos, la cual permitió triplicar su volumen de producción ( de 3 a 10 t/h). Esta nueva línea comprendía un mezclador, turboemulsor, dosificadora de ... -
Formulación de galletas dulces de Yuca y Quinua para promover su consumo y diversificación en la industria alimentaria
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La investigación tuvo como objetivo sustituir parcialmente la harina de trigo por harina de yuca y quinua en la elaboración de una galleta dulce con atributos sensoriales aceptables, utilizando el diseño de mezclas ... -
Identificación molecular de hongos micorrízicos arbusculares asociados al sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en la región San Martín
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Los hongos micorrízicos arbusculares (HMA) son simbiontes benéficos asociados a diversas especies de plantas en distintos hábitats. En la región San Martín el sacha inchi es un cultivo que estaría en interacción con ... -
Procedimiento para el pronóstico y difusión de Windshear asociado a sistemas convectivos en el aeropuerto de Iquitos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo suficiencia profesional (TSP) basado en la experiencia de un egresado de la carrera de meteorología que se encuentra laborando y cumpliendo labores operativas en el aeropuerto de Iquitos (Loreto), para ... -
Competitividad y la cadena productiva de la chirimoya (Annona cherimola) de la provincia de Huaura, Lima, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de investigación titulado “Competitividad y la cadena productiva de la chirimoya (Annona cherimola) de la provincia de Huaura, Lima, Perú”, propuso como objetivo conocer la relación entre competitividad ... -
Utilización de paja proveniente de mutantes de cebada (Hordeum vulgare) en la alimentación de vacunos en la sierra de Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El objetivo del presente trabajo fue la evaluación del rendimiento productivo, valor nutritivo y utilización de la paja proveniente del cultivo de mutantes de cebada en la alimentación de vacunos en zonas alto andinas. La ... -
Producción de Anagyrus pseudococci y Cryptolaemus montrouzieri y ensayos para el control de Planococcus citri en el cultivo de arándano
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo tiene como finalidad describir todos los procesos de producción de los controladores biológicos Anagyrus pseudococci y Criptolaemus montrouzieri y su efectividad en el control de los diferentes estadíos ... -
Medición y corrección del pH y dureza del agua para mejorar la eficiencia de productos fitosanitarios en el Norte Chico
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En este estudio se presenta, desarrolla y comparte la experiencia laboral adquirida como parte del ejercicio profesional de la carrera de agronomía. Entre los objetivos estuvo la capacitación del agricultor en la importancia ... -
Clasificación de tierras por su capacidad de uso mayor en la quebrada Payhua y recomendaciones de gestión sostenible del suelo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La Clasificación de Tierras de acuerdo a su Capacidad de Uso Mayor (CTCUM o CUM), es una herramienta técnica desarrollada para promover el uso racional del recurso suelo, bajo los criterios de obtener el máximo beneficio ... -
Investigación hidrogeológica para la obtención del caudal óptimo de explotación en el acuífero Fortaleza
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El trabajo ha tenido como objetivo la obtención del caudal óptimo de explotación del acuífero del valle Fortaleza, entre los sectores Tunán y Manzueto, utilizando una metodología conceptual y numérica; que requirió la ... -
Nivel de fertilización con nitrógeno en las características culinarias de genotipos mejorados de arroz (Oryza sativa) desarrollados en la UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El arroz es uno de los productos vegetales de mayor producción en el Perú. Para satisfacer la demanda interna, es promovido el desarrollo de nuevas variedades y la aplicación de mejores técnicas de cultivo, como la adición ... -
Extractos vegetales antimicrobianos en tres bebidas a base de pulpas de frutas y Chía (Salvia hispánica L)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La Inseguridad Alimentaria Nutricional (IAN) es la disminución del acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para llevar una vida activa y saludable. En Perú cerca de 15.5 millones de personas tienen IAN, ... -
Pronóstico enos en las regiones Niño 3.4 y Niño 1+2, utilizando redes neuronales profundas con secuencias espacio temporales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El pronóstico de El Niño - Oscilación del Sur (ENOS) es una de las tareas más discutidas y desafiantes de las ciencias oceánicas y atmosféricas, ya que los eventos ENOS observados muestran grandes diferencias entre eventos, ...