Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Evaluación del presupuesto de inversiones en el gobierno regional de Cusco durante el período 2010-2015
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)La evaluación del presupuesto público ha motivado que el Estado ponga especial énfasis en mejorar su desempeño en los diversos territorios que lo constituyen, ya que estas intervenciones repercuten en la vida diaria de sus ... -
Purificación de péptidos de un hidrolizado proteico de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen): con actividad antioxidante y antihipertensiva
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)La presente investigación tuvo como objetivo la purificación de los péptidos de un hidrolizado proteico de cañihua, mediante técnicas de: ultrafiltración y cromatografía de filtración en gel, en función a su actividad ... -
Elaboración de chorizo de alpaca (Vicugna pacos) con adición de extracto etanólico de propóleo (Gr. propolis)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)Se determinó la formulación óptima para la elaboración de chorizo crudo con carne de alpaca y sustitución parcial de la grasa de cerdo por papa cocida y harina de kiwicha, aplicando el diseño de mezclas de tipo Optimal- D ... -
Aplicaciones de almidones nativos y modificados en la industria láctea y cárnica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)Los almidones nativos tienen dos propiedades importantes que son la retención de agua y la retrogradación. La retención de agua ha hecho que estos almidones sean muy usados en la Industria Alimentaria, con el objetivo ... -
Caracterización anatómica y propiedades físicas de la madera de Ulcumano (Retrophyllum rospigliosii) de una plantación de 32 años asociada con café en Villa Rica, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)En el presente trabajo se realizó la caracterización anatómica y evaluación de las propiedades físicas de la especie Retrophyllum rospigliosii, proveniente de una plantación de 32 años asociada con café en Villa Rica – ... -
Análisis de la cobertura y uso de la tierra utilizando imágenes de resolución espacial media para el distrito de San Ramón - Chanchamayo - Junín - Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)En la presente investigación se muestra una contribución a la planificación y ordenamiento del territorio del distrito de San Ramón, mediante el conocimiento de la cobertura y uso de la tierra, utilizando imágenes Landsat ... -
Caracterización de los arbustos en la provincia de Tarma, departamento de Junín, con énfasis en su morfología vegetativa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)Este estudio incluye la caracterización de los arbustos en los distritos de Tarma, Palca y Acobamba de la provincia de Tarma, departamento de Junín, en un rango de 2000 a 3500 msnm. Se llevó a cabo la descripción de plantas ... -
Efecto de la aplicación de compost de aserrín de pino en la calidad de plantas de Pinus patula Shiede et Cham. a raíz desnuda
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El Pinus patula es una de las especies introducidas de mayor importancia en la forestación de la sierra peruana debido a que es usada por su rápido crecimiento, plasticidad y rusticidad (CONIF, 1995). La producción de ... -
Evaluación de Proyectos de Manejo Forestal de la Organización Internacional de las Maderas Tropicales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El objetivo principal del presente trabajo de tesis es realizar una síntesis evaluativa de los principales proyectos sobre manejo forestal llevados a cabo por la OIMT en Latinoamérica, con el fin de obtener lecciones ... -
Establecimiento in vitro del bambú Guadua angustifolia Kunth bajo seis tratamientos de desinfección aplicados en segmentos nodales procedentes de ramas primarias
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)Aplicando la técnica del cultivo in vitro, se llevó a cabo la etapa I de la micropropagación: Establecimiento de un cultivo aséptico, de la especie Guadua angustifolia Kunth. Esta etapa consiste en la selección de un tipo ... -
Relaciones de la diversidad arbórea y el suelo en la gradiente altitudinal del valle de Chanchamayo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El presente trabajo tuvo como objetivo describir las características edáficas de 9 parcelas permanentes establecidas en el valle de Chanchamayo y analizar si existe correlación entre la diversidad florística, representada ... -
Propuesta de un plan de bienestar animal para vacunos sementales del Banco Nacional de Semen - UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)La finalidad de la presente investigación fue introducir el concepto de bienestar animal, para concientizar y promover capacitación del personal en un tema novedoso y actual como la empatía con los animales, lo cual se ... -
Evaluación de dos niveles de inclusión de torta de Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana) en la dieta para alevinos de Colossoma macropomum
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)La búsqueda de nuevas fuentes proteicas de buena calidad, accesibilidad y alta biodisponibilidad es una estrategia importante para el desarrollo y rentabilidad del cultivo de peces tropicales. Con este objetivo se realizó ... -
Diseño de un sistema de riego por aspersión para áreas verdes urbanas-parque zonal Huiracocha San Juan de Lurigancho-Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)El presente trabajo consistió en desarrollar una propuesta de diseño de un sistema de riego por aspersión para áreas verdes en el parque zonal Huiracocha. El cual se encuentra ubicado en la provincia de Lima, departamento ... -
Diseño del sistema de riego para el cultivo de arándano en la agrícola Cerro Prieto-Chiclayo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El presente trabajo consistió en desarrollar el diseño del sistema de riego para arándano el cual es un cultivo de gran importancia mundial. El proyecto se encuentra ubicado en la Agrícola Cerro Prieto, en el distrito de ... -
Efectos económicos de la liberación de semilla de algodón Bollgard II en Cañete, Región Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)El objetivo de la presente investigación es analizar los efectos económicos de la hipotética liberación de la semilla Bollgard II con solución Round Up Flex, resistente a insectos y herbicidas bajo un enfoque de riesgo, ... -
Efecto económico de vivir en zonas rurales cercanas a la carretera interoceánica en Madre de Dios: caso distrito de Tahuamanu
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)El objetivo de este trabajo es hallar el efecto económico de residir al pie de una carretera en una zona rural, esto con el fin de saber si la distancia de la carretera al centro poblado de residencia tiene algún efecto ... -
Calibración hidráulica y programación de riego del sistema por aspersión de los jardines de la UNALM
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)La calibración de una red de distribución de agua es necesaria para la detección y localización de fallas que pueden generar pérdidas de agua y energía, el proceso de calibración de un sistema de distribución de agua ... -
Desarrollo y costeo de cobertura sabor a chocolate para aplicación industrial en galletas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)Este trabajo monográfico demostró el proceso de desarrollo y costeo de una cobertura sabor a chocolate para la venta como insumo a una empresa galletera que aplicaría el producto en recubrimientos. Se determinó un precio ... -
Evaluación de las vías de transformación de los compuestos nitrogenados en dos sistemas cerrados de cultivo de Paiche Arapaima gigas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)La presente investigación se realizó para evaluar las vías de transformación de nitrógeno inorgánico producido en dos sistemas cerrados de cultivo de juveniles de paiche Arapaima gigas, siendo estos un sistema de recirculación ...