Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Producción de biomasa de Monascus purpureus en fermentación sumergida usando harina de quinua (Chenopodium quinoa)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)En la industria fúngica es importante disponer de un inóculo de buena calidad que sea capaz de colonizar el sustrato con un bajo riesgo de contaminación para la producción de metabolitos de interés. El objetivo de la ... -
Evaluación del crecimiento de Monascus purpureus en medios de cultivo a base de harina de quinua enriquecida con diferentes suplementos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Se evaluó el crecimiento de M. purpureus en medios de cultivo a base de harina de quinua enriquecida con diferentes suplementos midiendo la velocidad de crecimiento, biomasa y pigmentos miceliales. La velocidad de crecimiento ... -
Respuesta productiva en las etapas de lactación y recría de lechones sometidos al aprendizaje materno
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El aprendizaje materno puede modificar las preferencias y mejorar el desempeño animal, por ello el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la respuesta productiva en la etapa de lactación y recría de los lechones ... -
Suplementación inyectable de compuesto en base a caseína en toretes de engorde
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en las instalaciones del centro de engorde LEOCAR E.I.R.L., ubicado en la Av. Buena Vista en el distrito de Lurín, departamento de Lima, entre los meses de noviembre del ... -
Aplicación foliar de microalgas en el rendimiento y calidad de papa (Solanum tuberosum L.) var. Unica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El experimento de aplicación de microalgas se realizó en el “Campo Agrícola experimental”, en instalaciones de la Universidad Nacional Agraria La Molina en Lima, Perú. con coordenadas geográficas de 12°4'57.10"S latitud, ... -
Micronutrientes y algas marinas en el rendimiento y calidad de frijol castilla (Vigna unguiculata) bajo condiciones de Chancay – Huaral
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de investigación se realizó en el departamento de Lima provincia de Huaral distrito de Chancay, centro poblado Hatillo. El objetivo del trabajo de investigación fue determinar el rendimiento y calidad ... -
Cultivo de Gamitana (Colossoma macropomum) en las fases de reproducción y alevinaje en el eje carretero Iquitos – Nauta, Loreto
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2021)El presente trabajo describe las labores realizadas en la institución Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero, para la Dirección General de Capacitación y Desarrollo Técnico en Acuicultura; específicamente en el Centro de ... -
Implementación de un plan de minimización y manejo de residuos sólidos en la empresa operadora de residuos Apari SAC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Según la normativa de residuos, el Plan de Minimización y Manejo de Residuos Sólidos No Municipales, se integra en el Instrumento de Gestión Ambiental. El presente plan, aplicado en la empresa Accesorios y Partes ... -
Evaluación de la calidad de biol de segunda generación producido mediante fermentación homoláctica del biol ig vacuno
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Se planteó la elaboración de Biol II-G para mejorar las propiedades y valor del biol I-G de vaca, procedente de un biodigestor tubular de 10 m3 el cual registró valores promedio 7.05 de pH y conductividad eléctrica 5.01 ... -
Evaluación del riesgo a la salud por la exposición a metales pesados y metaloides en la zona industrial de Ventanilla
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Este trabajo de investigación evaluó el riesgo a la salud humana por la exposición a metales pesados y metaloides (Al, As, Ba, Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Pb, Sb, V, Zn) presentes en el polvo de las avenidas y calles asfaltadas ... -
Diversidad genética de comunidades de hongos micorrízicos arbusculares (HMA) asociados a sistemas radiculares de café (Coffea arabica L.) y Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) en la región San Martín
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) desempeñan un papel fundamental al facilitar la absorción de nutrientes y mejorar el crecimiento de las plantas a través de una simbiosis mutualista en sus raíces. En la región ... -
Comportamiento espaciotemporal de Phytophthora capsici en campo de ají amarillo (Capsicum baccatum var. pendulum) bajo condiciones de la Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)Para el ají amarillo, Phytophthora capsici es un patógeno que está disperso en varios países del mundo causando pérdidas anuales millonarias. Además, en la Costa, la enfermedad que causa tiene una fuerte correlación con ... -
Genotipos de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) tolerantes al calor, seleccionados por índices de estrés, en la costa central del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)La quinua es un grano andino altamente nutritivo y con resistencia a una amplia gama de estreses abióticos. Sin embargo, su sensibilidad a las altas temperaturas es una limitación para su cultivo en regiones áridas. Se ... -
Acción letal del buprofezin sobre adultos de Cryptolaemus montrouzieri
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)Con el objetivo de evaluar el efecto letal y subletal del insecticida buprofezin de forma residual sobre el adulto de Cryptolaemus montrouzieri Mulsant, en cinco fechas se aplicó cuatro dosis de Bupromax Pluss 500 SC ... -
Evaluación química y fisicoquímica de cacao (Theobroma cacao L.) “Chuncho” tostado aplicando calor y vacío
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La operación unitaria de tostado es parte del procesamiento postcosecha del cacao, el cual se realiza a altas temperaturas en la industria en general. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del tostado (70 y ... -
Estabilizante del almidón de cañihua (Chenopodium pallidaule) nativo y modificado por esterificación con ácido cítrico en emulsiones tipo pickering
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)Una emulsión es un sistema coloidal, producto de la homogenización de dos fases líquidas inmiscibles; una de estas fases se encuentra dispersa en la otra, en forma de pequeñas gotas esféricas y cuya estabilidad es lograda ... -
Evaluación de la proteína de la quinua (Chenopodium quinua Willd.) como fuente de péptidos bioactivos mediante proteólisis in silico
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La quinua, es un grano andino, muy reconocido por la calidad nutricional y propiedades biológicas de su proteína. La presente investigación evaluó el potencial de la proteína globulina de la quinua como precursora de ... -
Evaluación de créditos agrícolas en el Valle del Chillón, Lima
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)En este documento se presenta una visión general del proceso de crédito agrícola en El Valle del Chillón, Perú. El proceso se compone de varias etapas, que incluyen planificación, promoción, evaluación, aprobación, monitoreo ... -
Análisis de la tasa de crecimiento específica en primer alevinaje de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) aplicando fotoperiodo artificial
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)En el presente trabajo monográfico se evaluó el efecto del fotoperiodo en el crecimiento y supervivencia de alevines de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en un centro de cultivo en la provincia de Huancavelica. Se ... -
Vulnerabilidad socioeconómica y capacidad de adaptación de productores de quinua frente a riesgos climáticos en el departamento de Puno, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El estudio estuvo orientado a conocer la vulnerabilidad socioeconómica y la capacidad de respuesta de los productores de quinua frente a eventos climáticos en el Altiplano peruano, donde la variabilidad y el cambio climático ...