Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Elaboración de un plan HACCP y propuesta de validación en la etapa de lavado de la línea de ceviche de pescado del restaurante El Paisa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El presente trabajo se realizó gracias al apoyo y colaboración del propietario del restaurante “El Paisa”, quien nos permitió el ingreso a sus instalaciones para realizar diversas evaluaciones y obtener la información ... -
Clasificación de cobertura de la tierra en la cuenca Lurín utilizando imágenes de sensores remotos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar la clasificación actual de cobertura de la tierra en la cuenca del rio Lurín. La metodología seguida se basa en la clasificación por segmentos ... -
Factores de fortalecimiento del emprendimiento local en la zona de Chicla para estimular el desarrollo comercial de tejido a mano
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La presente investigación nace a partir del deseo de aportar al conocimiento empresarial útil para que toda organización, sin importar el tamaño ni el rubro de la misma pueda alcanzar el éxito. El capital y/o la inversión ... -
Variables que explican los rangos remunerativos del primer empleo de los egresados universitarios del Perú aplicando regresión logística ordinal
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En la presente tesis se aplica la regresión logística ordinal, con la finalidad de identificar las variables que mejor explican los rangos de los ingresos de los egresados universitarios del Perú. Para el estudio se usa ... -
Efecto del riego intermitente en el rendimiento del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad Unica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La presente investigación se llevó a cabo en la parcela experimental de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la UNALM, durante los meses de junio a octubre del 2017. El objetivo principal fue evaluar el rendimiento y la ... -
Digestibilidad in vitro de proteína y compuestos bioactivos en accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L., 1753) tostada
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2006)En el presente trabajo se determinó la capacidad antioxidante (CA) y el contenido de compuestos fenólicos totales en las 10 accesiones de kiwicha cruda, proveniente de la Estación Experimental Santa Ana de Huancayo, además ... -
Caracterización morfológica y molecular del género Dipteryx Schreb. en la amazonía peruana
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Dipteryx Scherb. (Fabaceae) es un género neotropical que ocurre en América del Sur, América Central y el Caribe. En el Perú, se reportan seis especies de Dipteryx (Macbride 1892, Brako & Zarucchi 1993). La delimitación ... -
Diversidad arbórea en tres estadios sucesionales en bosques en la Selva Central del Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En la selva central del Perú se encuentra el valle de Chanchamayo en donde se realizó esta investigación con el establecimiento de dos parcelas permanentes. Una dentro de los límites del Fundo la Génova (Estrato Premontano) ... -
Determinación de la capacidad de intercambio catiónico por el método del formaldehído
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La saturación con amonio y posterior desplazamiento con KCl, es uno de los métodos más empleados para la determinación de la Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC) de los suelos. El amonio desplazado es tradicionalmente ... -
Equiparaciòn de puntuaciones en el examen de admisión de la Universidad Nacional Agraria La Molina utilizando los métodos lineal y equipercentil
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En esta investigación se realizó la aplicación de los métodos de equiparación lineal y equipercentil a los puntajes obtenidos de los postulantes a los exámenes de admisión 2016-I y 2016-II de la Universidad Nacional Agraria ... -
Perfil de ácidos grasos en hígado de ratas gestantes y lactantes suplementadas con spirulina (Arthrospira platensis)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La dieta es un factor determinante desde la fase prenatal siendo necesaria una buena fuente de ácidos grasos, para asegurar el buen desarrollo de la madre y su descendencia, como la que proporciona la espirulina (Arthrospira ... -
Desempeño del modelo Aquacrop para el cultivo de arroz bajo condiciones de humedecimiento y secado alternados en La Molina, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El modelo de rendimiento del cultivo Aquacrop fue calibrado con base a los datos obtenidos durante la temporada de diciembre 2017 - abril 2018, en la costa central del Perú. Los parámetros más sensibles para la calibración ... -
Emisión de óxido nitroso en sistemas de producción lechera en praderas naturales altoandinas durante la época seca
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El objetivo del presente estudio fue evaluar las emisiones de óxido nitroso (N2O) en suelos de praderas naturales bajo pastoreo de ganado lechero durante la estación seca en la Cooperativa de Agraria de San Francisco de ... -
Sostenibilidad de la agricultura familiar: el caso del cultivo de granadilla (Passiflora ligularis Juss) en la provincia de Oxapampa, Pasco, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El cultivo de granadilla (Passiflora ligularis Juss.) tiene importancia socio-económica y ambiental en la Provincia de Oxapampa - Perú. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar, tipificar, evaluar la sostenibilidad y ... -
Sustentabilidad de sistemas de producción de Cacao, (Theobroma cacao L.) en Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la sustentabilidad de los sistemas de producción de cacao (Theobroma cacao L.) en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador y como objetivos ... -
Elaboración de ahumado en frío a partir de filete de paiche (Arapaima gigas)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El objetivo principal de la investigación fue obtener un procedimiento para la elaboración de ahumado en frío a partir de filetes de paiche (Arapaima gigas, Cuvier 1829) de adecuada aceptación y que cumpla con las condiciones ... -
Estudio de mercado financiero y localización para la apertura de una agencia en la localidad de Carapongo en el distrito de Lurigancho, provincia y departamento de Lima en el año 2015
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En este trabajo se describe el estudio de mercado financiero y localización para la apertura de una agencia en la localidad de Carapongo, en el distrito de Lurigancho, provincia y departamento de Lima en el año 2015, ... -
Análisis de la sequía meteorológica de la intercuenca Alto Apurimac y las cuencas Alto Urubamba y Yavero utilizando el método de L-momentos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En esta investigación se desarrolló el método del Análisis Regional de Frecuencia basado en los L-momentos (ARF-LM) en la intercuenca Alto Apurímac y las cuencas Alto Urubamba y Yavero con los datos del producto grillado ... -
Materia orgánica y niveles nutricionales en el rendimiento de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) var. La Molina 89
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El propósito de esta investigación fue determinar la respuesta de cuatro niveles nutricionales y de tres niveles de materia orgánica en el crecimiento, rendimiento, parámetros agronómicos y calidad de grano de quinua var. ... -
Rendimiento de tres clones avanzados de camote (Ipomoea batatas L.) bajo diferentes dosis de fertilización y densidades de siembra
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El objetivo de la presente investigación fue analizar el efecto de tres factores: clon, densidad de siembra y dosis de fertilización sobre el rendimiento de raíces reservantes en el cultivo de camote. Cinco variables fueron ...