Repositorio Insitucional - UNALM: Envíos recientes
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Densidad de siembra e inoculación con Rhizobium sp. en el rendimiento de arveja (Pisum sativum L.) en La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El cultivo de arveja es la tercera leguminosa de grano en importancia como grano seco, y su cultivo para grano verde se viene incrementando en los últimos 15 años. En este estudio se evalúa el comportamiento de la variedad ... -
Caracterización de avifauna de la zona de uso turístico y recreativo y zona de amortiguamiento del Santuario Nacional Pampa Hermosa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El Santuario Nacional Pampa Hermosa (SNPH) protege una muestra de la biodiversidad de los ecosistemas de Yungas Peruanas y alberga ensambles de aves del Área Natural Protegida (ANP) y su Zona de Amortiguamiento (ZA). Este ... -
Anatomía y propiedades físicas de la madera de Pinus maximinoi de diecinueve años en Oxapampa, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización anatómica y la evaluación de las propiedades físicas de la especie Pinus maximinoi de 19 años de edad de Oxapampa, Perú. La madera es de color amarillo, grano recto ... -
Manejo del cultivo de arándano (Vaccinium corymbosum L. cv. Biloxi) en contenedores bajo las condiciones de Ica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El arándano es un cultivo que ha crecido de manera vertiginosa en el Perú, el mayor obstáculo para su desarrollo ha sido el conocimiento del cultivo, incluyendo que gran parte de la información generada por empresas privadas ... -
Propuesta de modelo operativo para el licenciamiento de la actividad acuícola (AMYPE) de cultivo de trucha arcoiris en Puno
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo proponer el modelo operativo para el licenciamiento de la actividad acuícola (AMYPE) del cultivo de trucha arcoíris en el departamento de Puno. La metodología ... -
Aplicación de la metodología del marco lógico para fortalecer las competencias de los acuicultores con programas de capacitación del PRODUCE
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)El presente trabajo está relacionado a la experiencia profesional del autor en la Dirección General de Acuicultura (DGA) del Ministerio de la Producción (PRODUCE). Se aplica la herramienta de planeamiento estratégico sobre ... -
Reingeniería de los procesos logísticos de la empresa agrocomercial y de instalaciones de riego tecnificado KORIAGRO S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo académico se enfoca en mejorar los procesos logísticos de la empresa KORIAGRO SAC a través de la reingeniería. Además, propone la creación de un Manual de Funciones del Departamento de Logística y la ... -
Propuesta de mejora en la corporación vallecito para la reducción de pérdidas en la recepción de frutas cítricas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El desarrollo del abastecimiento de las frutas, que va desde el campo hasta el centro de transformación, influye en la pérdida de su valor de la calidad. Ante la demanda los intermediarios se adecuan a las exigencias, y ... -
Evaluación de la maduración del banano (Musa paradisiaca) bajo tres condiciones de almacenamiento
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El alto volumen de producto que no se puede comercializar en tienda por tener un grado de madurez (GM) inaceptable (GM>4) a consecuencia de un almacenamiento bajo parámetro de etileno y temperaturas no adecuadas provoca ... -
Evaluación físico- sensorial y cierre de conservas de pescado en una certificadora, aplicando las normas técnicas peruanas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de suficiencia profesional se basa en la experiencia adquirida en una empresa certificadora, específicamente en el área de Laboratorio Food & Agri, el cual desempeñé el cargo de analista físico- sensorial. ... -
Estrategias operativas en pequeños y medianos productores para la exportación de palta (Persea americana) cv. Hass
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)Las producciones mundiales de palta están acrecentando principalmente entre las etapas intermedias y tardías, dando una ventana comercial interesante para las producciones de palta temprana. Perú es el segundo país productor ... -
Implementación de programas prerequisitos del sistema HACCP para comidas a base de productos hidrobiológicos para catering aéreo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)La presente monografía expone la suficiencia profesional del autor, mediante el trabajo titulado: “Implementación de programas prerrequisitos del sistema HACCP para comidas a base de productos hidrobiológicos para catering ... -
Optimización de una bebida simbiótica a base de quinua, tarwi, kiwicha y Lactobacillus plantarum 299v
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2023)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo optimizar una bebida simbiótica a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y kiwicha (Amaranthus caudatus L.) con la ... -
Vida útil sensorial de encurtidos de ají charapita (Capsicum chinense) mediante análisis de supervivencia con pruebas aceleradas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)Se realizó un estudio de vida útil de encurtidos de ají charapita (Capsicum chinense) en dos tipos de envase: laminado y polietileno de baja densidad, estos fueron evaluados mediante el método de análisis de supervivencia ... -
Implementación metodológica TPM en planta Cajamarquilla - Molitalia
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)En el Perú, durante los últimos 10 años se ha visto el incremento sustancial del consumo de alimentos para mascotas, esto es en consecuencia al incremento de población de mascotas, principalmente perros y gatos, siendo ... -
Ensayo de extracción periódica de nutrientes con las tuberosas andinas mashua (Tropaeolum tuberosum R. et P.) y oca (Oxalis tuberosa Mol.) en un suelo del valle del Mantaro (Huayao 3,350 msnm)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2004)Con el propósito de evaluar la absorción de los nutrientes N, P, K, Ca, Mg, y así elaborar las curvas de absorción de éstos elementos, se condujeron dos experimentos con dos tuberosas andinas: mashua (Tropaeolum tuberosum ... -
Estudio fisicoquímico y ecotoxicológico de la calidad del agua en la cuenca baja del río Lurin
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)La presente investigación evaluó la calidad del agua de la cuenca baja del río Lurín, mediante la evaluación parámetros fisicoquímicos y pruebas ecotoxicológicas. Se recolectaron cinco muestras de agua, en época seca (junio) ... -
Plan de gestión del riesgo de desastres en el distrito de Morococha, provincia de Yauli, región Junín
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El presente trabajo de investigación tiene la intención de desarrollar un instrumento o herramienta de soporte del Sistema de Gestión de Riesgo de Desastres a nivel local en el distrito de Morococha, tomando en cuenta una ... -
Análisis funcional de transcriptomas de Coffea arabica L. relacionados al estrés térmico
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El café, uno de los commodities más importantes del mundo, está en peligro debido al cambio climático. Específicamente, porque el aumento de la temperatura del aire afecta el rendimiento del cultivo y las cualidades ... -
Identificación de financiamiento climático para fomentar una transición tecnológica hacia la descarbonización en el Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2024)El Perú, al igual que muchos otros países, ha asumido compromisos a nivel internacional para contribuir con la acción frente al cambio climático; por lo cual, requiere de financiamiento y una transición tecnológica importante ...