UNALM - ESCUELA DE POSGRADO: Envíos recientes
Mostrando ítems 541-560 de 1230
-
Obtención de fideos sin gluten utilizando harinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y lupino (Lupinus spp)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)Debido al incremento de la enfermedad celiaca y diversas alergias alimentarias surge la necesidad de desarrollar productos de alto valor nutritivo, como pasta sin gluten y sin huevo a base de quinua, objetivo de la presente ... -
Caracterización y clasificación fenética de 46 accesiones de cacao (Theobroma cacao L.) de la colección internacional de la U.N.A.S., Tingo María
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Con la finalidad de caracterizar y clasificar infraespecíficamente la colección Internacional del Banco de genes de cacao de la Universidad Nacional Agraria de la Selva-Tingo María, mediante métodos multivariado se realizó ... -
Efecto de la criopreservación en fragmentación del ADN, viabilidad, motilidad y cinética espermática en toros Brown Swiss empleando sistema casa
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la criopreservación espermática en la fragmentación del ADN, la viabilidad, y cinética espermática, mediante el sistema computarizado de análisis seminal (CASA), ... -
Valor nutritivo del subproducto y harina de sangre avícola y efecto en la performance de juveniles de paco (Piaractus brachypomus)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)La presente investigación tuvo como objetivo determinar el valor nutritivo de harina de subproducto avícola (HSA) y harina de sangre avícola (HS) en juveniles de paco (Piaractus brachypomus) evaluando la digestibilidad y ... -
Sostenibilidad de las unidades de producción de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) en las provincias de Yungay, Huaylas y Carhuaz, Ancash
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)El cultivo de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) es un cultivo importante, aún subutilizado, con valor nutritivo y económico y cuya revaloración se inicia en la década de los 80, iniciándose su reintroducción a los sistemas ... -
Influencia de la violencia contra las mujeres en la productividad laboral de microempresas utilizando ecuaciones estructurales con mínimos cuadrados parciales
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)En la presente investigacion, se empleo Modelos de Ecuaciones Estructurales con Minimos Cuadrados Parciales (PLS-SEM por sus siglas en ingles), es una tecnica de segunda generacion que utiliza metodos estadisticos para el ... -
Análisis de la población desempleada con experiencia laboral en Lima metropolitana dispuesta a obtener capacitación vía internet
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El objetivo del trabajo de investigación fue determinar las necesidades de capacitación de la población desempleada con experiencia laboral en Lima Metropolitana que pueden cubrirse vía Internet, como un mecanismo para ... -
Factores limitantes para la exportación de la alcachofa en conserva de chavimochic para el mercado español del 2008 al 2017
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La presente investigación analítica y descriptiva no experimental tuvo como objetivo general identificar los factores limitantes de las exportaciones de alcachofa en conserva de Chavimochic al mercado español durante el ... -
Tolerancia a la salinidad del sustrato de cuatro portainjertos de palto (Persea americana Mill.), injertados con dos cultivares en vivero
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El palto (Persea americana Mill.) es un cultivo de gran importancia económica, siendo el Perú el segundo exportador mundial; a la vez es un cultivo sensible a la salinidad del suelo, por lo que es importante encontrar ... -
Diseño, construcción y evaluación de un prototipo arrancadora de papa con tracción mecánica, La Molina - 2018
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La mecanización en el Perú se vuelve importante en todos los campos de la agricultura, especialmente en la cosecha, siendo una de las actividades más caras y laboriosas en el proceso de producción de papas. En 2015, se ... -
Toxicidad del spinetoram y matrine sobre los estados de desarrollo de Chrysoperla externa y Ceraeochrysa cincta
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)El objetivo de esta investigación fue evaluar la toxicidad del spinetoram y matrine sobre los estados de desarrollo de Chrysoperla externa y Ceraeochrysa cincta. Se realizaron ensayos toxicológicos por el método de inmersión, ... -
Aprendizajes en los prestadores de servicios rurales del proyecto nutrición en agroecosistemas de montaña
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La investigación describe el proceso de desarrollo de capacidades realizado por un grupo de prestadores de servicio que laboran vinculados al sector rural en la zona del alto andino del Perú. Basados en el principio del ... -
Aplicación de los modelos de ecuaciones estructurales a las empresas del sector artesanal peruano
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Los Modelos de Ecuaciones Estructurales con Mínimos Cuadrados Parciales (PLS – SEM, por sus siglas en inglés), son un método de segunda generación, con gran aceptación en la actualidad en el mundo académico, en especial ... -
Fluctuación poblacional de los principales insectos fitófagos en el cultivo de sandía en el valle de Ica
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Se realizo la investigación sobre la fluctuación poblacional de las plagas que se presentaron en el cultivo de sandía en la zona de Villacurí – Ica. Las observaciones de campo se efectuaron durante los meses de enero y ... -
Propagación in vitro de germoplasma de Guadua weberbaueri Pilg. colectado en tres sitios de selva central
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La presente investigación tiene por objetivo evaluar la propagación in vitro del germoplasma de la especie nativa Guadua weberbaueri Pilg colectado en 3 sitios de Selva Central, al presentarse dificultades por los métodos ... -
Materiales de construcción a base de lodos residuales provenientes del proceso de filtración en industrias cerveceras
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La presente investigación se basó en el desarrollo de una metodología para la fabricación de materiales de construcción mediante la reutilización de tierras diatomeas agotadas provenientes del proceso de filtración de la ... -
Evaluación de la iluminación híbrida mediante el empleo de paneles de concreto liviano traslúcido como tabiquería
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)La investigación realizada, se basa en la propuesta del uso de elementos de construcción tal que, se relacionen de forma positiva con la naturaleza. La idea de edificaciones que interactúan con fuentes de energía naturales, ... -
Obtención y aplicación de almidones modificados por esterificación (OSA) a partir de almidones nativos provenientes de tubérculos andinos
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Los tubérculos andinos, en algunos casos utilizados solamente para el autoconsumo de la comunidad que los cultiva, contienen almidón como componente principal, el que ha sido poco estudiado en sus propiedades funcionales. ... -
Microencapsulación de extracto de hojas de guanábana (Annona muricata L.)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Las hojas de Annona muricata contienen compuestos bioactivos que pueden ser aprovechados mediante procesos tecnológicos adecuados para la producción de nutraceúticos y alimentos funcionales. Se estudió el efecto de las ... -
Sustentabilidad y desempeño agronómico de genotipos de papa (Solanum tuberosum L.) en la provincia de Cutervo, Cajamarca, Perú
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)Ante la falta de estudios que buscan comprender los sistemas productivos de papa en la sierra y a la necesidad de mejorar dichos sistemas, el presente trabajo de investigación tuvo por objetivo analizar la sustentabilidad ...